Дата публикации: 09.10.2018
1. Лук
Луковицу нарезаем на мелкие кусочки и пропускаем через мясорубку. Далее смешиваем с мясом и оставляем на три-четыре часа. Кусочки мяса отлично пропитаются и будут готовы к дальнейшему приготовлению.
2. Горчица
Подойдет и в виде порошка и в виде соуса. Горчица способна не только смягчить, но придать пикантный вкус мясу. Для того, чтобы смягчить мясо, будет достаточно обмазать кусочки горчицей и оставить на полчаса, а дальше готовить блюдо не снимая слой горчицы.
3. Крахмал
Отличную хрустящую корочку и мягкость обеспечивает крахмал. Можно использовать кукурузный или картофельный. Достаточно поместить кусочки мяса в посуду с разведенным в воде крахмалом и тщательно дать пропитаться смесью кусочкам. Дальше можно готовить блюдо.
Луковицу нарезаем на мелкие кусочки и пропускаем через мясорубку. Далее смешиваем с мясом и оставляем на три-четыре часа. Кусочки мяса отлично пропитаются и будут готовы к дальнейшему приготовлению.
2. Горчица
Подойдет и в виде порошка и в виде соуса. Горчица способна не только смягчить, но придать пикантный вкус мясу. Для того, чтобы смягчить мясо, будет достаточно обмазать кусочки горчицей и оставить на полчаса, а дальше готовить блюдо не снимая слой горчицы.
3. Крахмал
Отличную хрустящую корочку и мягкость обеспечивает крахмал. Можно использовать кукурузный или картофельный. Достаточно поместить кусочки мяса в посуду с разведенным в воде крахмалом и тщательно дать пропитаться смесью кусочкам. Дальше можно готовить блюдо.
